Questi sono i risultati di una ricerca (non nuovi), fatta da un gruppo di ricercatori del Center for Aging e del Comprehensive Cancer Center dell’Università dell’Alabama.

Varie ricerche hanno dimostrato sui topi e su altri animali che una riduzione di calorie fa vivere più a lungo.

Di recente lo stesso si è verificato con dei macachi.

La novità di questa ricerca è che l’esperimento è stato eseguito su cellule umane normali e precancerose.

I risultati sono davvero interessanti:

in carenza di glucosio le cellule normali vivevano più a lungo e le precancerose, invece morivano prima.

C’è dell’altro: valutando l’espressione e l’attività di alcuni geni-chiave delle cellule i ricercatori si sono accorti che la «dieta» a basso contenuto di glucosio stimolava un aumento dei livelli di telomerasi, l’enzima che «mantiene giovani» i telomeri (le strutture terminali dei cromosomi che si accorciano man mano che si invecchia); inoltre, la scarsità di glucosio riduceva l’attività di un altro gene che invece rallenta la funzione della telomerasi.

Sembra quindi che per vivere fino a cent’anni si debba ridurre lo zucchero presente nella nostra dieta.

Un’altra ricerca ha invece evidenziato che una sola riduzione di 100 calorie al dì fa vivere più a lungo.

[Fonte http://www.corriere.it/salute/nutrizione/10_gennaio_21/meno-zucchero-segreto-giovinazza_f06b060a-044f-11df-9eeb-00144f02aabe.shtml]