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Dietologica

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Archivio per la tag 'massa magra'

Cos’è l’anoressia?

venerdì 23 gennaio 2009 alle 08:52
Pubblicato da Giuliana Lombardo
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anoressiaL’anoressia è una magrezza da insufficiente apporto calorico con conseguente riduzione della massa grassa e di quella magra (per una dieta corretta vedi piramide alimentare ).

La massa grassa è l’adipe che solitamente nella donna si accumula sui fianchi ed, entro i limiti del proprio peso ideale, ha un ruolo protettivo contro malattie cardiovascolari, la massa magra è il “peso” del tessuto muscolare che nell’anoressico si riduce per la perdita di proteine.

In condizioni estreme si può realizzare cachessia, cioè un’accentuata magrezza con scomparsa dell’adipe e fusione dei muscoli.

Si distinguono due forme di anoressia:  Continua..

Leggi tutto.. Anoressia, Disturbi del comportamento alimentare

Massa grassa, massa magra e BMI

martedì 7 ottobre 2008 alle 09:29
Pubblicato da Cinzia Zappa
6 Commenti »

Un paio di settimane fa vi abbiamo presentato nell’articolo La calorimetria e l’impedenziometria alcuni strumenti utili per chi soffre di DCA: sono strumenti oggettivi che vanno oltre alle classiche tabelle di BMI (Body Mass Index = Indice di Massa Corporeo) e di metabolismo medio, ma misurano effettivamente la % di massa grassa e magra e il consumo metabolico basale.

Questi sono esami seri che vengono fatti in caso sia di obesità che di anoressia e bulimia, presso molti ospedali d’Italia pagando il ticket oppure presso medici privati.

Perchè non sempre le tabelle del BMI sono universalmente valide? Cosa sono la massa grassa e magra del corpo e a che cosa servono?

La massa magra è il tessuto muscolare, è molto ricca di acqua (circa il 60%) ed influenza notevolmente il metabolismo. Infatti più muscoli abbiamo, più calorie bruciamo, sia a riposo che in attività.

La massa grassa è il tessuto adiposo, è poverissimo di acqua e non brucia calorie, anche se una parte ricopre il cuore e altri organi. Una percentuale di massa grassa deve sempre essere presente, in quantità superiore per le donne rispetto agli uomini perchè la maggiore percentuale di grasso corporeo nella donna è connessa alla funzione sessuale e riproduttiva.

Infatti una anoressica o un’obesa grave iniziano a non avere più il ciclo mestruale a causa, nella prima, di una mancanza di massa grassa preposta alla funzione e, nella seconda, di una eccessiva quantità della stessa.

Perchè a volte il BMI non è sufficiente?

Continua..

Leggi tutto.. Anoressia, Bulimia, Esami medici, Obesità, Terapia cognitivo-comportamentale