Rinunciare ai pasti è particolarmente difficile perchè, quando non mangiamo, alcuni neuroni del cervello cominciano a divorare sè stessi, lanciando al tempo stesso potenti segnali di fame. La scoperta è stata realizzata da alcuni ricercatori dell’Albert Einstein College of Medicine, pubblicata Cell Metabolism.

“L’autofagia – spiega Singh Rajat, responsabile della ricerca – è un processo metabolico essenziale a ogni cellula permettendo il riciclo dei suoi componenti, ma è anche coinvolta nella regolazione dell’appetito”.

E’ noto inoltre che in quasi tutti i tessuti l’autofagia ha un ruolo importante nel fornire energia all’organismo in momenti di carenza alimentare. Unica eccezione è il cervello. “Lo studio – affermano i ricercatori nell’articolo – dimostra l’unicità dei neuroni ipotalamici nella loro capacità di incrementare l’autofagia in risposta alla fame, processo coerente con il ruolo di questi neuroni nell’alimentazione e nell’omeostasi energetica”.

Eventuali trattamenti volti a bloccare questo processo di autofagia potrebbero rappresentare una nuova arma nella lotta all’obesità.

Chi non ricorda digiuni totali di Fantozzi alle prese con la dieta del professor Birkermeier in “Fantozzi contro tutti”, o la ‘pappa’ miracolosa inventata da Renato Pozzetto e Carlo Verdone in “Sette chili in sette giorni”?

Erano gli anni Ottanta e Internet era ancora un’utopia. Oggi invece la promessa del miracolo senza sforzi corre sul web: digitando ‘dieta’ su un motore di ricerca compaiono oltre 76 milioni di voci che promettono ingannevolmente giri vita da sfilata, la perdita di 2 chili in 4 giorni senza sforzo e privazioni alimentari, e qualche piccolo peccato di gola concesso.

Pochissimi i siti che parlano di ‘dieta sana e equilibrata’ e ancor meno di ‘educazione alimentare’. Per non parlare della necessità di fare moto, parola tabu’.

E’ l’allarme lanciato dai dietisti dell’Andid nel Workshop ‘Educazione alimentare: trappole e risorse della rete’ che si è svolto nell’ambito del 23mo Congresso dell’associazione a Milano. Da cui è emerso che la comunità di frequentatori delle trappole dietetiche della rete è vertiginosa: ogni 24 ore si registrano piu’ di 4.000 nuove iscrizioni con risultati che superano facilmente i 2 miliardi.

Le diete ad alto contenuto di proteine e con pochi carboidrati a cui molti ricorrono per perdere peso potrebbero avere, nel lungo termine, effetti dannosi sul colon.

In uno studio su 17 uomini obesi, ricercatori britannici hanno scoperto che una dieta a base di molte proteine e pochi carboidrati provoca particolari cambiamenti nel colon che, nel tempo, potrebbero contribuire al rischio di un tumore.

Diete, alimentazione sana, cura del corpo e chirurgia estetica sono stati gli argomenti salutistici maggiormente trattati nell’ultimo mese in tv.

Il dato emerge dal progetto Agi-Codacons denominato “Sentinelle della salute“, finalizzato a monitorare dati e notizie sulle abitudini, le conoscenze e le necessità dei cittadini in materia di salute. Quasi il 40% delle puntate televisive monitorate, ha lungamente parlato di diete, alimentazione sana, benessere fisico legato agli alimenti, e chirurgia estetica come scelta per migliorare il proprio aspetto fisico.

Il forte incremento delle trasmissioni che hanno dedicato spazio a questi temi (il mese scorso la percentuale di programmi dedicati all’alimentazione era del 20%), è facilmente spiegabile con l’avvicinarsi delle vacanze estive, e il crescere delle preoccupazioni da parte dei cittadini in vista della “prova costume”. Preoccupazioni affrontate dalle trasmissioni Rai e Mediaset, attraverso la presenza in studio di esperti che di volta in volta hanno dato consigli per perdere peso, mangiare bene e migliorare il proprio corpo. Ma in tv si e’ parlato anche molto di bambini (22% delle trasmissioni), e sono state analizzate problematiche come l’autismo, la pedofilia, i maltrattamenti, la tratta, la disabilità anche “emotiva”.

Infine, sull’onda della tragedia della marea nera, il 10% delle puntate monitorate ha parlato degli effetti dei disastri ecologici sulla salute umana. Il monitoraggio è stato svolto su un totale di 69 puntate (41 Rai e 28 Mediaset) ed è relativo alle principali trasmissioni televisive di informazione, approfondimenti e attualità, che coprono la fascia oraria 6:30 – 11:00 e 22:30 – 01:30. Sentinelle della salute è un progetto Agi-Codacons con lo scopo di monitorare dati e notizie sulle abitudini, le conoscenze e le necessità dei cittadini in materia di salute.

Vi avevamo già parlato di queste scarpe dimagranti ancora nel lontano ottobre 2008.

Ieri in Facebook leggo l’annuncio di queste scarpe dimagranti: come novità dagli USA! 

Secondo il sito che le commercializza:

Sono innovative calzature a ridotto impatto su caviglie e ginocchia durante la camminata, che aiutano a perdere peso tonificando la silhouette!

La differenza rispetto alle comuni scarpe da tennis è nella struttura rivoluzionaria che massimizza l’efficacia della camminata potenziandone i risultati.

Come scrisse Marina due anni fa ci teniamo a ricordare questo non è un annuncio pubblicitario, ma solo qualcosa di eccentrico trovato nei nostri giri sul web.

Io non credo che funzionino, ma non avendole provate non posso smentire la pubblicità.

Le avete provate? E funzionano?

Almeno qui non garantiscono le 300 cal in più bruciate ogni ora, come per quelle coreane!

Si chiama Brenda Oelbaum, ed è un’artista statunitense. In un’intervista dice:

Io sono obesa. Sono fermamente convinta che i miei tentativi di controllare il mio peso da tutta una vita, mi hanno portato a questo aspetto.  Ho sofferto ogni genere di disordine alimentare che l’uomo conosca – e alcuni che solo ora vengono classificati come tali. Anni di dieta hanno creato un tale caos nella mia vita che ora mi ci vorrà il doppio del tempo per sbrogliare il casino che ha lasciato nel mio cervello e la mia autostima tutto questo.

Che ha fatto questa artista? Ha invitato tutte le persone che avevano libri che parlano di diete nella loro libreria a darli a lei che ha strappato le pagine e ne ha fatto una riproduzione della Venere di Willendorf. Ha organizzato un evento per il 22 marzo nel suo atelier e ha invitato tutte le donne a far a pezzi la riproduzione e tutti i libri che parlano di diete.

Lo ammetto questa donna mi piace!

Eccola:

L’unico modo per dimagrire è mangiare di meno.

Lo affermano gli esperti della British dietetic association (Bda). Dopo gli stravizi di Natale e Capodanno, molte persone si ritrovano con qualche chilo in più e si lasciano attrarre da regimi dietetici che promettono di bruciare i grassi e far perdere peso rapidamente.

La British dietetic association mette in guardia i consumatori: attenzione alle diete di moda ma senza alcun fondamento scientifico e spesso poco salutari, che promettono risultati miracolosi. L’unico modo per perdere peso è ridurre le calorie e svolgere attività fisica.


“Purtroppo non c’è altro modo per dimagrire e mantenere il peso raggiunto: mangiare in modo sano, muoversi e in generale cambiare le proprie abitudini”, afferma Rachel Cooke, dietologa del St Martins’ Hospital di Bath e portavoce della Bda.

Proprio perché in questo periodo tornano alla ribalta una serie di diete più o meno “alla moda”, la Bda ha pensato di pubblicare una lista di “diete da evitare nel nuovo anno”, tra cui quelle del gruppo sanguigno, del minestrone di cavolo, della banana, dello sciroppo di acero o del guerriero. Si tratta di regimi spesso basati su “pseudo scienza”, dice la Bda, che possono anche causare gravi deficit nutrizionali, se seguiti a lungo.

“Tanto per cominciare, nessun cibo brucia i grassi, solo l’attività fisica può riuscirci”, nota la Bda. Bando anche ai severi programmi disintossicanti: la Bda assicura che il corpo umano è in grado di disintossicarsi da solo. “Il fegato lavora ogni giorno per liberare l’organismo dalle tossine, non è necessario eliminare dei cibi o vivere solo di frutta, verdura e acqua”, afferma l’associazione britannica. “Dopo gli eccessi di Natale, basta tornare a un regime sano, riducendo le calorie e mangiando più frutta e verdura. Anche così si perde peso”, assicura la Bda. In particolare, l’associazione dei professionisti britannici della nutrizione attacca due diete molto famose.

La prima è la Atkins, “che contraddice completamente tutti i messaggi sul mangiar sano che cerchiamo di dare ai nostri pazienti”; la seconda è la dieta a zona, anche questa non in linea con le raccomandazioni degli esperti.

La versione più rigida della Atkins privilegia grassi e proteine, portando a un eccessivo consumo di grassi saturi, ed elimina pane, patate, pasta, riso e cereali, ammettendo solo piccole porzioni di frutta e verdura, mentre questi alimenti dovrebbero costituire la gran parte dell’apporto calorico della giornata.

Il gruppo che promuove questa dieta ha respinto tuttavia le critiche della Bda sostendo che la nuova Atkins  è del tutto sana e implica solo una riduzione dei carboidrati e degli zuccheri semplici, incoraggiando il consumo di proteine magre, fibre, frutta e verdura. Anche i promotori della dieta a zona hanno risposto alle critiche della Bda facendo notare che il loro programma alimentare segue le nuove indicazioni per combattere diabete e obesità. Ma la Bda è ferma nelle sue conclusioni: non esiste un regime miracoloso. Mangiate di meno e dimagrirete.

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