Avete presente la famosa dieta South Beach? Spopola in America e ha un discreto successo anche in Italia. Peccato che l’autore, il dottor Arthur Agatston, abbia fatto un grosso errore nell’elaborarla.

Ha scritto di non bere assolutamente birra perchè contiene lo zucchero Maltosio.

Questo non è vero, nella birra non c’è Maltosio. Si trova nella birra solo nei suoi primi stadi di produzione e viene eliminato quando il lievito viene convertito in alcool.

Certo bere birra in un regime dietetico non è in ogni caso mai indicato, ma è curioso come una delle diete più famose al mondo contenga questo banale errore.

 [Via beerandcarbs]