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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Archivio per la tag 'colesterolo'

Obesità e tumori al seno

venerdì 3 aprile 2009 alle 09:16
Pubblicato da Giuliana Lombardo
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tumore-senoL’obesità è uno dei fattori di rischio correlati al carcinoma mammario, così come una dieta ricca di grassi e l’abuso di alcolici.

Il motivo è molto semplice: l’obesità è dovuta ad un aumento del tessuto adiposo (e quindi colesterolo e lipidi), e la sua amica dieta ricca di grassi aumenta la quantità di colesterolo presente nell’organismo.

Il colesterolo è il precursore degli estrogeni, ormoni prodotti e secreti dall’ovaio. La maggiore quantità di colesterolo disponibile determina un aumento dei livelli di estrogeni prodotti e secreti dall’ovaio.

Successivamente gli estrogeni entrano nel circolo ematico e raggiungono il torace, si legano ai recettori degli estrogeni presenti sulla ghiandola mammaria stimolando l’accrescimento dei dotti galattofori e l’ingrossamento della mammella.

Si ha quindi come risultato un’iperplasia ghiandolare che determina un aumento del rischio di trasformazione neoplastica della mammella.

[Bibliografia: Fisiologia medica - PICCIN, Patologia generale - PICCIN, lineamenti di oncologia medica - IDELSON-GNOCCHI]

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I fast food e l’Alzheimer

martedì 27 gennaio 2009 alle 08:48
Pubblicato da Cinzia Zappa
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fast_foodChe il cibo del fast food non facesse bene era già stato riscontrato dal film/documentario Super size me, dove in un solo mese di junk food, Morgan Spurlock aveva riscontrato problemi al fegato, valori ematici sballatissimi e un bel pò di kg in più, 11 in un mese! Senza contare: mal di stomaco, mal di testa, depressione e calo della libido, come effetti collaterali.

Ma che il cibo del fast food sembri essere legato a malattie come l’Alzheimer, beh questo ha del preoccpuante!

Avevamo già parlato dei benefici effetti della Dieta Mediterranea, un aiuto per combattere Parkinson ed Alzheimer.

Si vede che tutto ciò non aveva soddisfatto Susanne Akterin, ricercatrice del Karolinska Institutet di Stoccolma, che ha sottoposto dei topi ad una dieta a base di cibi del fast food per 9 mesi (praticamente una vita per questi esserini).

Continua..

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Un biscotto decisamente brutto

martedì 27 maggio 2008 alle 09:01
Pubblicato da Cinzia Zappa
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La società di design Andrew Andrew ha messo in vendita biscotti con le informazioni nutrizonali scritte direttamente sopra.

I biscotti fatti in casa misurano circa 10 cm  x 12,7 e costano, a quanto sembra, 25$ (circa 17€) la coppia.

calorie.jpg

A parte che non si è mai visto un biscotto così brutto, chi spenderebbe 17 euro per comprare due biscotti che, secondo quanto scritto sopra, hanno 520 calorie in due, con 13 gr di grassi di cui 6 saturi, 10 mg di colesterolo e ben 35 gr di carboidrati? Voi lo comprereste?

[Via charlesandmarie]

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Un caffè al giorno…

mercoledì 7 maggio 2008 alle 09:12
Pubblicato da Cinzia Zappa
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caffe.jpg… leva il colesterolo di torno. O per lo meno lo riduce!

Così sembrerebbe da uno studio eseguito presso l’università del Nord Dakota.

Gli effetti di 3 mg di caffeina al dì, riducendo il colesterolo, dovrebbero anche anche proteggere il cervello dall’Alzheimer.

E’ sufficiente una tazzina al giorno per contrastare gli effetti deleteri del colesterolo in eccesso, tutelando il sistema fisiologico di controllo degli scambi fra il sangue, l’encefalo, il liquor cerebrospinale e la barriera ematoencefalica, che finisce per perdere colpi quando la malattia neurodegenerativa inizia ad avanzare.

Sarà vero?

[Fonte La Repubblica]

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Il libro nero delle diete segrete di Hollywood

giovedì 13 marzo 2008 alle 09:23
Pubblicato da Marina Morelli
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lopez.jpgSono molto incuriosita dal libro “The black book of Hollywoodies secrets” (Il libro nero delle diete segrete di Hollywood) da poco uscito in america. Racconta le follie dietetiche delle star americane. Ne volete sentire qualcuna?

Jennifer Aniston pare mangi solo sushi che ha poche calorie e abbassa il colesterolo, Jennifer Lopez annusa olio di pompelmo perchè stimola gli enzimi dell’intestino facendo perdere peso e appetito (bastasse questo…), Cindy Craword consiglia di sorseggiare un po’ di aceto prima dei pasti perchè toglie l’appetito, Uma Thurman invece versa l’acqua sul pane per renderlo inutilizzabile.

Mi sorge una domanda… è un solo un folle nutrizionista che le cura o si inventano di sana pianta tutto?

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