Archivio per la tag 'Alimentazione'

Una dieta ricca di grassi nella pubertà aumenta il rischio di tumore al seno

Una ricerca svolta dall’università del Michigan ha trovato una relazione una dieta ricca di grassi durante la pubertà e una maggiore incidenza del tumore al seno in età adulta.

Interessante è il fatto che sembra che l’incidenza del tumore non sia correlata ad uno stato di obesità, ma semplicemente ad una dieta troppo ricca di grassi.

La pubertà è un momento cruciale, visto che è il momento in cui si formano le ghiandole mammarie- sostengono i ricercatori. Sembra che, aumentando la quantità di grassi nell’alimentazione di quel periodo, si producano delle infezioni nelle ghiandole mammarie degli adulti che potrebbero causare lo sviluppo del tumore al seno.

Se i risultati verranno confermati, questa informazione sarà imp0rtante nella prevenzione dei tumori.

Trovo molto interessante che semplici accorgimenti alimentari possano essere così importanti. Voi no?

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Il sale è salutare?

Non sono sicuramente un’esperta del campo, ma quando sento campagne a tutto spiano contro l’utilizzo smodato del sale, credo, come tutti gli altri, che una piccola riduzione non possa che farci bene.

Secondo molte ricerche troppo sale è legato ad un aumento della pressione sangugna, legato al’aumento dell’obesità e ad altre patologie.

Poi mi imbatto in un articolo come questo e mi domando dove stia la verità.

Magari la diminuzione di sale non porta a salvare 150.000 vite all’anno, come sostengono gli esperti della salute, ma sicuramente troppo sale fa comunque male, ed ecco qui una campagna per l’utilizzo del sale da parte di un’azienda americana che lo produce.

Il sale è una componente stupefacente, dicono nella pubblicità, quindi assicurati di avere sempre sale in abbondanza in cucina! Il sale migliora la vita: provalo sui cookies al cioccolato, la frutta fresca, il gelato e persino nel caffè, sarai sorpeso dal gusto migliore di tutti i cibi!

Capisco che l’industria alimentare si basi sull’utilizzo del sale per mascherare i gusti e risparmiare, ma ragazzi… una volta per sbaglio l’ho messo nel caffè e ho quasi vomitato, altro che sapore migliore!!!

Insomma usiamo la testa, indipendentemente dai bombardamenti a cui siamo sottoposti!!!

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La giornata della Terra

Oggi si festeggia la giornata della Terra.

Che c’entra con l’alimentazione, la dieta e i problemi ad essa correlati, vi chiederete voi?

C’entra, c’entra.

Perchè secondo alcuni studiosi una bistecca ci ucciderà tutti.

Non per l’impatto sul nostro corpo, ma per l’impatto sull’ambiente.

Si stima infatti che la produzione di carne causi addirittura il 51 % dei gas serra responsabili Continua..

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Una settimana con Dietologica

• Come uccidere una bilancia
• 7 chili in più al computer
• Acay Berry e Colon Cleanse: Ecco come tutelarsi
• Una ricerca svela i danni di una dieta ipoglucidica sul cuore
• L’ossessione del corpo perfetto degli adolescenti
• Diabete di tipo 2 e chirurgia bariatrica

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La festa della mamma

Domani è la festa della mamma.

Che c’entra con Dietologica, direte voi?

C’entra, c’entra.

Perchè nelle principali piazze italiane troverete in vendita le azalee per sostenere la ricerca sul cancro.

Ma troverete anche opuscoli informativi sulla prevenzione.

Oltre al “solito” consiglio ovvio di effettuare controlli periodici si troverà anche un opuscolo che parla di alimentazione e che sottolinea l’importanza dell’alimentazione, del movimento e della riduzione del sovrappeso proprio in rapporto a tali patologie.

Insomma mangiare male, come abbiamo detto più volte, non fa male solo al nostro girovita!

Trovate maggiori informazioni e le piazze in cui vengono distribuite azalee e opuscoli a questo sito lafestadellamamma

Buona festa delle mamme a tutte voi!!!

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Le malattie? Preveniamole a tavola

A Report, nella puntata del 15 Marzo, si è parlato, come Goodnews, dell’alimentazione come cura e prevenzione per i tumori, le cardiopatie e molti altri problemi che affliggono la popolazione italiana.

Secondo gli studi eseguiti dall’oncologo Franco Berrino dell’Istituto Nazionale dei Tumori, molti tipi di tumore potrebbero essere evitati, o la loro incidenza ridotta, seguendo un’alimentazione sana e corretta.

Ecco uno stralcio della conversazione:

Alimenti “bocciati”:

Carni rosse:

ridurre il consumo di carni rosse, ne mangiamo veramente troppa. Il rischio da carni rosse è per i tumori dell’apparato digerente, dello stomaco e dell’intestino.

Pane integrale:

Impariamo a leggere l’etichetta:  In molte confezioni di pane vi è il destrosio. Il destrosio è un imbroglio, destrosio è glucosio, ci mettono lo zucchero nel pane, ma perché ci mettono lo zucchero nel pane? Perché la qualità degli ingredienti di base fa schifo.

Farina 00:

La farina 00 è il più grande veleno della nostra alimentazione, nel senso che è proprio raffinatissima e non importa niente che sia biologica!

Riso soffiato:

Il riso soffiato se è bianco come questo ha un indice glicemico altissimo, assolutamente controindicato.

Insomma cosa ci rimane se scartiamo frutta e verdura non di stagione?

Continua..

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La dieta del cellulare: Fotografa quello che mangi

Gli americani hanno inventato un nuovo uso del cellulare. Si chiama MyFoodPhone. Si scatta una foto del piatto che si sta mangiando e la sia invia a uno specialista dell’alimentazione, come già sperimentato in Giappone: ve ne abbiamo parlato in questo articolo: I giapponesi e la lotta all’obesità.

Lo specialista guarda la foto e rimanda indietro una risposta breve e utile e spesso sorprendente. Ovviamente non è un servizio gratuito, ma  a pagamento.

Che ne pensate?

Discutiamone sul forum di Dietologica, nel thread apposito

[Via Washingtonpost]

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Gravidanza e alimentazione

La gravidanza è un momento molto particolare della donna: subentrano cambiamenti ormonali e fisici in maniera diversa per ogni persona.

Cosa fare e cosa mangiare in gravidanza? E’ giusto preoccuparsi dell’alimentazione?

Una volta si diceva che la donna incinta doveva mangiare per due: questo era vero fino ad una cinquantina di anni fa, quando l’alimentazione era scarsa e le donne lavoravano nei campi con un grosso stress fisico.

In realtà oggi non c’è la necessità di mangiare per due, anzi, i kg di troppo affaticano la mamma e potrebbero nuocere al bambino.

Ogni giorno una donna incinta consuma circa 300 cal in più al dì, niente quindi di trascendentale per una donna occidentale che solitamente ne consuma molto di più del suo fabbisogno.

A fine gravidanza si stima che le calorie consumate per “generare” un bimbo siano 80.000, circa 10 kg, se vogliamo quantificarle in manuera più chiara.

In realtà in questo momento più che in altri è necessario curare l’alimentazione e seguire una dieta di stile mediterraneo per garantire i necessari elementi nutritivi al nascituro. I primi tre mesi è necessario aumentare un pò la quota proteica per aiutare bene il feto nella sua formazione.

Ma vediamo assieme cosa è meglio privilegiare:

Continua..

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Dottore, il mio bambino non vuole mangiare! Cause di malnutrizione infantile

Il motivo più frequente per cui una madre porta il bambino dal pediatra è perchè suo figlio non vuole mangiare, aggiungo che è anche uno dei motivi per cui i bambini sono puniti o elogiati, facendo sì che già da piccoli si inculchi a mio avviso un’importanza al cibo esagerata. Molto spesso la visione della madre del “mangiare poco o niente del figlio” è lontana dai fabbisogni nutrizionali del bambino. Un bambino paffuto, nella nostra società è visto come un bambino bello, ma un bambino obeso è un bambino immunologicamente più indifeso e potrebbe diventare un adulto obeso… Con questo non voglio certo dire di tenere i bambini a dieta, ma di cercare di essere quanto più oggettivi possibile e di inculcare sin da bambini le regole di una corretta alimentazione.
I consigli del vostro medico di base e del pediatra saranno indispensabili per far cescere bene vostro figlio e per valutare il suo stato nutrizionale e la sua salute.

Nel caso in cui il medico dovesse riscontrare un problema legato alla scarsa alimentazione, le cause piu’ probabili possono essere cosi riassunte: Cause della diminuinzione dell’appetito nel bambino

Continua..

Leggi tutto.. Disturbi del comportamento alimentare

Buon Ferragosto

Dietologica si prende qualche giorno di meritato riposo, dopo tutti questi mesi passati in vostra compagnia a parlare di truffe dietologiche, diete strambe e disturbi alimentari.

Buon Ferragosto a tutti, fate le lucertole al mare, e per chi è rimasto a casa rilassatevi completamente…noi ci vediamo Lunedi 18.

Leggi tutto.. Redazione

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