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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Le ciliegie ottime per il cuore e per la dieta

venerdì 30 aprile 2010 alle 09:35
Pubblicato da Marina Morelli

ciliegiaRosse e fanno bene al cuore. Le ciliegie riducono l’infiammazione dei tessuti cardiaci e forse il segreto è proprio nel loro colore. E’ questo il risultato a cui sono giunti i ricercatori dell’Università del Michigan che hanno sottoposto un gruppo di roditori obesi a una dieta stretta a base di una varietà arricchita del dolcissimo frutto, la “Western Diet”, con un alto contenuto di grassi e moderato di carboidrati.

Il consumo di ciliegie combatte l’infiammazione in molti organi, dal cuore al grasso addominale, riduce i trigliceridi e quindi la “pancetta”. Basterebbe, spiega Mitch Seymour, coautore dello studio, mangiarne una quantità pari all’1% dei cibi consumati per godere dei benefici.


A confermare gli effetti positivi della ciliegia, un secondo studio presentato durante Experimental Biology 2010, rassegna scientifica che si è tenuta in California.

Un gruppo di dieci soggetti obesi o sovrappeso ha bevuto un bicchiere da 250 ml di succo di ciliegia al giorno per 4 settimane, mostrando una riduzione significativa di diversi indicatori diagnostici legati all’infiammazione. Merito, secondo i ricercatori, delle antocianine, sostanze antiossidanti naturali.

Attenzione, però, la ricetta sperimentale non vale per il fai-da-te. Soprattutto, quando l’organismo, a causa di patologie come il diabete, deve stare attento al consumo totale di zuccheri.

Alimentazione, Studi e ricerche , , , ,


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