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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

La giornata della Terra

giovedì 22 aprile 2010 alle 09:16
Pubblicato da Cinzia Zappa

Oggi si festeggia la giornata della Terra.terra

Che c’entra con l’alimentazione, la dieta e i problemi ad essa correlati, vi chiederete voi?

C’entra, c’entra.

Perchè secondo alcuni studiosi una bistecca ci ucciderà tutti.

Non per l’impatto sul nostro corpo, ma per l’impatto sull’ambiente.

Si stima infatti che la produzione di carne causi addirittura il 51 % dei gas serra responsabili dell’inquinamento del nostro pianeta.

Alcuni dati di uno studio effettuato sono un pò inquietanti: per la produzione di 225 grammi di patate si emette una quantità di CO2 pari a quella generata dal guidare un’auto per 300 metri. Per la stessa quantità di asparagi, è come guidare la stessa auto per 440 metri. Per la carne di pollo, molto di più: 1,17 km, per il maiale 4,1 km, per il manzo 15,8 chilometri

Sarà vero?!?

Io sono un pò scettica su questi studi allarmistici, non credo che il mondo finirà per un hamburger in più.

Di contro credo che variare l’alimentazione, usando anche legumi che sono un’ottima fonte di proteine, non può che fare bene a noi, in primis e forse all’ambiente, in secundis.

Alimentazione , ,


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