Logo

Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Vitamina B12

sabato 17 ottobre 2009 alle 08:50
Pubblicato da Giuliana Lombardo

vitamina b12La vitamina B12, o cobalamina, è una vitamina idrosolubile coinvolta nel metabolismo energetico dell’organismo.

Le sue funzioni principali sono molteplici:

  • E’ indispensabile per la divisione cellulare
  • E’ indispensabile per a formazione di depositi di folati
  • E’ coinvolta nella mielinizzazione delle fibre del sistema nervoso
  • E’ necessaria per l’appetito
  • Partecipa al metabolismo delle proteine, grassi e carboidrati
  • E’ collegata all’azione della vitamina C
  • Contribuisce ad una migliore funzione del ferro nell’organismo
  • Aiuta nel fissaggio della vitamina A nei tessuti dell’organismo
  • E’ coinvolta nella produzione di DNA e materiale genetico
  • E’ coinvolta nella formazione dei globuli rossi


Il fabbisogno giornaliero in età giovane ed adulta in media è di circa 2 microgrammi/die. Questo valore varia in relazione all’età ed in condizioni fisiologiche caratteristiche:

  • Nei neonati fino a 6 mesi la dose consigliata è di 0,3 mcg/die
  • Nei neonati da 6 mesi ad 1 anno è di 0,5 mcg/die
  • Nei bambini da 1 a 3 anni la dose giornaliera consigliata è di 0,7 mcg/die
  • Nei bambini dai 4 ai 6 anni è di 1,0 mcg/die
  • Nei bambini da 7 a 10 anni 1,4 mcg/die
  • Nei giovani adolescenti ed adulti è di 2,0 mcg/die
  • Durante la gravidanza è di 2,2 mcg/die
  • Durante l’allattamento è 2,6 mcg/die

Vediamo quali alimenti consentono un adeguato apporto di vitamina B12 con la dieta:

Le fonti alimentari principali sono le proteine animali, il fegato è la fonte migliore, tuttavia in tracce si trova anche in altri alimenti:

  • Manzo
  • Maiale
  • Formaggio
  • Fegato di vitello
  • Fegato di pesce
  • Frattaglie
  • Pesce
  • Uova
  • Latte e derivati
  • Formaggi fermentati
  • Lievito di birra
  • Olio di germe di grano
  • Pappa reale
  • Spirulina
  • Gorgonzola
  • Latticini
  • Molluschi
  • Sardine

VITAMINA B 12 E SALUTE

La vitamina B12 presenta numerose proprietà benefiche:

  • Protegge dai tumori causati dal tabagismo
  • Protegge il fegato dalle infezioni tossiche
  • Stimola la maturazione dei globuli rossi, una carenza determina infatti un’anemia megaloblastica
  • Riduce irritabilità nervosa
  • E’ utile per la longevità
  • Riduce la stanchezza e lo stress
  • Previene il deterioramento della memoria
  • Aiuta la capacità di concentrazione
  • Da sollievo alla depressione mentale
  • Migliora l’insonnia e la mancanza di equilibrio
  • Ha effetti positivi sui disturbi del sistema nervoso e cervello
  • Migliora i sintomi da neuropatia diabetica
  • Accelera la guarigione da Herpes Facciale o Herpes Zoster
  • Previene malattie nervose degenerative
  • Allevia disturbi neuropsichiatrici
  • Allevia l’osteoartrite, artrite reumatoide e borsite

L’assorbimento di vitamina B12 è ridotto dal tabacco, alcolici, caffè e lassativi. E’ invece favorito dalle altre vitamine del complesso B, acido folico, colina, inositolo, vitamina C, sodio e potassio.

La vitamina B12 può essere efficace nella cura di molte malattie:

  • Morbo celiaco
  • Artrite reumatoide
  • Borsite
  • Vermi
  • Malattie degenerative delle articolazioni
  • Epilessia
  • Disturbi neuropsichici
  • Insonnia
  • Neurite
  • Sclerosi multipla
  • Vertigini
  • Angina pectoris
  • Arteriosclerosi
  • Aterosclerosi
  • Cirrosi epatica
  • Esaurimento surrenale
  • Osteoporosi
  • Herpes Zoster
  • Pellagra
  • Psoriasi
  • Ulcere
  • Allergie
  • Asma
  • Tubercolosi
  • Distrofia muscolare
  • Ematomi
  • Herpes facciali
  • Paralisi arti inferiori
  • Anemia perniciosa
  • Diabete
  • Ipoglicemia
  • Gastrite
  • Ulcera peptica
  • Ambliopia tossica
  • Etilismo
  • Leucemia
  • Osteoporosi
  • Postumi da intossicazione
  • Sindrome da affaticamento cronico
  • Sovrappeso
  • Obesità

[Fonti: automedicazione, medicinaecologica, scienzavegetariana, laleva]

Alimentazione , , , , , ,


Nessun Commento »

Puoi lasciare una risposta, oppure fare un trackback dal tuo sito.


Vuoi essere il primo a lasciare un commento per questo articolo? Utilizza il modulo sotto..

Lascia un commento




Il tuo commento: