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L’importanza dell’avena

sabato 27 giugno 2009 alle 09:07
Pubblicato da Raffaella Di Donna

L’importanza dell’avena nell’alimentazione risiede nella sua composizione ad alta percentuale di acido gamma linoleico (GLA), che è un acido grasso importantissimo per la produzione di ecoisanoidi buoni.

 

In molte diete famose, tra cui la dieta Protal e la dieta a zona, se ne consiglia l’assunzione in maniera costante.

 

Queste raccomandazioni servono per supplementare le carenza di GLA derivate dalla ridotta produzione

dovuta all’età e alle situazioni, importantissimo per la salute.

 

Sarebbe buona abitudine, anche se non si seguissero tali diete,  introdurre l’avena nella nostra alimentazione in maniera da variare l’apporto di cereali e di elementi nutritivi in essi contenuti.

 

fonte: Enerzona

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