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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

La piramide alimentare

Gli alimenti della dieta mediterranea vengono classificati in forma di piramide, alla base troviamo gli alimenti che dobbiamo consumare tutti i giorni cioè:

  • Cereali integrali: pane, pasta, cereali, crackers, fette biscottate, tutti rigorosamente integrali.
  • Condimento: Oli vegetali, tra cui predomina l’Olio extravergine d’oliva

al secondo gradino abbiamo:

  • Vegetali: Verdura, Frutta, Ortaggi da consumare in abbondanza;

al terzo invece:

  • legumi freschi e frutta secca

al quarto posto:

  • Il pesce e le carni bianche (pollo, tacchino)

Al quinto:

  • Latte e derivati: Formaggi, yougurt, latticini.

e all’apice troviamo gli alimenti che vanno usati con moderazione cioè

  • le carni rosse,
  • i condimenti animali,
  • i cereali raffinati: dolci, il pane e la pasta di farina bianca, la pizza, le patate.

I consigli per la dieta mediterranea sono inoltre di bere almeno 2 litri di acqua al giorno non gassata, di ridurre il consumo di alcolici e di effettuare molta attività fisica (prossimamente lo spiegheremo nella piramide dell’attività fisica).

Cambiare ogni settimana il menu, perchè la dieta mediterranea deve essere varia.

Prediligere alimenti freschi ed insaporirli con spezie naturali.

Effettuare piccoli e frequenti pasti al giorno.

Ora vi abbiamo svelato gli alimenti da mangiare, e volete sapere quali sono le quantità?….

Nel prossimo articolo troverete le quantità secondo i menu dietetici in base alle calorie.

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