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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Archivio per febbraio, 2009

Love chocolate, un amore di cioccolato

sabato 28 febbraio 2009 alle 08:36
Pubblicato da Giuliana Lombardo
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cioccolatoDopo il Festival di San Remo, a Marzo  arriva l’edizione 2009 del Festival del cioccolato “Love Chocolate”, organizzata dall’agenzia Bouquet & Gourmet, che si terrà ad Ascoli Piceno nella città di San Benedetto del Tronto.

L’evento si svolgerà dal 25 al 29 Marzo 2009 ed immergerà gli ospiti nel mondo del cioccolato con spettacoli a tema, mostre, visite ai laboratori artistico-golosi, eventi culturali alla scoperta di tutte le pubblicazioni e le proprietà benefiche del cioccolato, per terminare la notte tra il 28 e 29 Marzo con la Notte Fondente dove spettacoli culturali, musicali, cinematografici e sfilate che accompagneranno la cena di gala.

Per ulteriori informazioni sul programma completo visitate il sito Love Chocolate

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Obesità prepuberale e danni scheletrici

venerdì 27 febbraio 2009 alle 08:45
Pubblicato da Giuliana Lombardo
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bimbi-obesiUn eccessivo peso corporeo in età prepuberale può causare alterazioni a carico del femore definite epifisiolisi, che letteralmente significa lisi dell’epifisi.

Il femore è l’osso lungo della coscia che sorregge il bacino in posizione eretta, si compone di una porzione centrale chiamata diafisi e due estremità, le epifisi. Durante l’età prepuberale avviene lo sviluppo dello scheletro e si ha l’allungamento delle ossa lunghe grazie alla proliferazione dei condrociti presenti nelle cartilagini di accrescimento, in altre parole le porzioni di femore non ancora ossificate sono formate da cellule che, attraverso una continua divisione cellulare, aumentano di numero determinando quindi l’allungamento dell’osso.

E’ importante sottolineare che le forze esercitate dal peso corporeo vengono scaricate dalla testa, dal tronco e dagli arti superiori al femore e da qui, attraverso le gambe ed i piedi, al suolo. Quindi risulta facile capire come un eccessivo peso corporeo dovuto ad obesità possa ledere l’epifisi femorale ed, in particolare, causare lo spostamento della testa del femore all’indietro ed in basso determinando un varismo più o meno accentuato segno della coxa vara degli adolescenti, condizione patologica che si manifesta con:

  • dolore inguinale modesto che si irradia fino al ginocchio e diminuisce col riposo
  • zoppia di fuga
  • limitazione dei movimenti di rotazione ed abduzione dell’arto inferiore
  • atteggiamento dell’arto inferiore in adduzione e rotazione esterna
  • in casi acuti si ha dolore improvviso ed impotenza funzionale totale dell’arto inferiore

La prognosi è buona se trattata precocemente, in caso contrario l’evoluzione del quadro patologico può aggravarsi fino a dare un’artrosi precoce dell’anca.

[Bibilografia: Clinica ortopedica - PICCIN, Fisiologia medica - PICCIN, Manuale di anatomia dell'uomo (volume primo, tomo primo) - PICCIN]

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Oliera spray

giovedì 26 febbraio 2009 alle 08:54
Pubblicato da Cinzia Zappa
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oliera-sprayCi sono gadget inutili o stupidi, utili o geniali.

E’ il caso di quest’oliera spray: serve per evitare di usare troppo olio quando si condisce, riuscendo anche a condire meglio.

Io la uso sull’insalata, sulle vedure grigliate, ma anche per oliare meglio le padelle.

Facile, economica e pratica.

Senza dimenticarci che l’olio d’oliva non deve essere assolutamente escluso dalla nostra alimentazione, anzi, ma deve solo essere misurato!

Solo che sarebbe meglio trovarla con tanti forellini e non con un singolo foro per erogare, come questa che potete trovare su DMail.

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Il gene che ti permette di mangiare quanto vuoi

mercoledì 25 febbraio 2009 alle 09:02
Pubblicato da Cinzia Zappa
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laboratorioEccolo, è lui il colpevole, verrebbe da dire!

Quello che ci fa pesare gli alimenti, controllare la bilancia, verificare se i pantaloni dello scorso anno ci entrano ancora o sono stretti.

E’ il gene Fto che è stato studiato dai ricercatori a Dusseldorf e pubblicato sulla rivista Nature.

Che la colpa fosse anche genetica  ci era noto da tempo, ma in che misura la colpa fosse genetica, questo non ci era ancora chiaro.

Secondo studi sui topi in laboratorio, i topi che hanno inattivo questo gene, possono abbuffarsi e restare inattivi, ma non ingrassano. Invece i topi che hanno il gene attivo tendono ad ingrassare e a diventare obesi!

La ricerca tedesca dimostra che i topi senza il gene sono molto magri perché bruciano spontaneamente enormi quantità di energia.

Che fare allora? Continua..

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Ipnosi per la cura dei DCA

martedì 24 febbraio 2009 alle 08:32
Pubblicato da Giuliana Lombardo
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Considerando che i Disturbi del Comportamento Alimentare  (DCA) originano da uno stato emotivo piuipnosittosto che fisico, lo psicologo e ricercatore Stefano Benemeglio propone l’ipnosi regressiva come cura.

L’ipnosi regressiva è una tecnica capace di riportare rapidamente alla luce il nostro inconscio attraverso un profondo stato di rilassamento e, andando in dietro nel tempo, fa riaffiorare pensieri ed episodi vissuti in modo spiacevole o traumatizzante che, nell’insieme, possono aver causato i problemi psicologici attuali, che in questo caso si rivelano con i DCA.

Questa tecnica è in grado di far emergere i ricordi da tempo rimossi, permettendo così di risalire alla causa del problema anche quando questa è stata eliminata dalla sfera del conscio.

Continua..

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Guarire (dall’anoressia) è una cosa pazzesca, all’improvviso ti si apre il cervello e capisci di poter fare tutto quello che ti pare…

lunedì 23 febbraio 2009 alle 08:20
Pubblicato da Marina Morelli
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soleQuesto è il commento di Chiara* al post  Anoressia e siti pro-ana.

Chiara leggerti mi ha fatto venire i brividi. Brava, brava e brava e non smettere mai un attimo di lottare.

Metto qui il tuo commento così siamo sicuri che possono leggerlo tutti e chissà che non sia di aiuto a altre persone…come Saretta ad esempio.

Chiara* scrive:
scrivo un commento qui. perchè questo sito l’ho scoperto un anno fa, quando ero ancora tutto sommato in piena trincea. stamattina mi sono pesata, e ho messo un chilo e mezzo, che in tutto fanno 7 chili negli ultimi sei mesi. esattamente 51,5 kg. era da cinque anni che non pesavo così tanto. tanto è un concetto relativo lo so, eppure se penso che un anno fa pesavo dieci chili in meno, anzi undici, mi vengono i brividi e non so di preciso perchè, e questa cosa mi fa paura.

dopo aver visto il peso sulla bilancia ho cominciato a impallarmi coi pensieri, erano le sei del mattino e non sapevo cosa fare, non posso uscire a correre perchè sono -2 gradi qui…allora mi sono messa a scrivere.tanti vaffanculo e deliri e lacrime. piango spesso mentre scrivo, è una sensazione strana perchè sento la frustrazione della mano che non riesce a seguire il flusso dei deliri. i deliri vanno veloce, più veloce della fantasia, e non si concedono mai la revisione del censore. allora piango e scrivo e faccio segni strani sul foglio, e poi mi calmo.

Continua..

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Come vorreste Dietologica?

domenica 22 febbraio 2009 alle 11:58
Pubblicato da Cinzia Zappa
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In questi mesi io e Marina ci siamo date da fare per creare un blog divertente, interessante, ricco di news, pronto a sfatare i falsi miti e, si spera, utile.

Ci siamo riuscite?

Sta a voi dirlo.

Vorremmo anche sapere se i temi affrontati sono esaurienti, se volete che trattiamo di qualche altro argomento, se volete che approfondiamo quelli già trattati.

Insomma siamo aperte a valutare nuove proposte.

Che aspettate? Proponete!

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Una settimana con Dietologica

domenica 22 febbraio 2009 alle 10:58
Pubblicato da Redazione
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Il cibo che prevede il futuro!

Pasta e fagioli
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Alcol e calorie

La super bilancia!

L’ossessione di essere magri…

Fare i gorilla per bruciare grassi e tonificare addominali

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Fare i gorilla per bruciare grassi e tonificare addominali

sabato 21 febbraio 2009 alle 09:11
Pubblicato da Marina Morelli
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addominaliHa 65 anni, si chiama Dan Hamner, è medico del New York Runner’s Club e ha inventato un insolito programma di esercizi… il Cave Man Medicine.

Battere con i pugni sugli addominali. Prima gli addominali superiori, poi la parte centrale e infine gli addominali inferiori… si proprio come King Kong.

Secondo Hamner le contrazioni muscolari dovute ai colpi rafforzano gli addominali e bruciano i grassi.

Non provateci… potrebbero ricoverarvi in un reparto di psichiatria.

[Via washingtonpost]

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L’ossessione di essere magri…

venerdì 20 febbraio 2009 alle 09:04
Pubblicato da Marina Morelli
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… comincia nella tua testa e lentamente si diffonde al resto del corpo.

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