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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Dieta macrobiotica: intervista esclusiva alla Dott.ssa Stefania Fiengo

martedì 21 ottobre 2008 alle 09:02
Pubblicato da Raffaella Di Donna

Salve Dottoressa, potrebbe spiegarci brevemente in cosa consiste la dieta macrobiotica?

La dieta macrobiotica è una dieta naturale che rispetta l’equilibro della natura e della vita biologica dell’uomo. Consiste nel rispetto anche nell’alimentazione di tale equilibrio, riconducibile allo yin e lo yang o contrazione e dilatazione.

Chi è l’inventore di questa dieta?

Michio Kushi.

Su quali alimenti si basa?

Sono alimenti naturali con proprietà yin o yang.

Potrebbe farci un esempio di menù tipo?

Non si può stabilire un menù tipo, perchè dipende anche dalla stagione, ad esempio in estate si preferisco cibi yin mentre in inverno yang.

Può essere utilizzata come dieta dimagrante per un breve periodo o è una filosofia di vita?

Si, può essere usata come dieta dimagrante infatti uno dei primi effetti che si ottengono è il repentino calo ponderale.

Sappiamo che Lei stessa è stata seguace di questa dieta, potrebbe dirci quali giovamenti ha avuto?

Mi sentivo più rilassata, più calma, meno reattiva, con un maggiore eqilibrio psico-fisico.

Quali sono i pro e i contro?

I contro sono: difficile reperibilità degli alimenti macrobiotici, dei centri che praticano alimentazione macrobiotica, costi elevati.

I pro sono: il rispetto dei prodotti che la natura ci fornisce ed è una strategia importante nel mantenimento della buona salute.

Un consiglio a chi si avvicina alla macrobiotica?
Adattarla alle proprie esigenze fisiche e mentali.

Può consigliarci delle letture in merito?
“Dieta macrobiotica” di Michio Kushi,
“il medico di se stesso” di Naboru Muramoto
”Cuisine macrobiotique” di Aveline Kushi

La redazione di Dietologica ringrazia la Dottoressa Stefania Fiengo, per la sua gentile collaborazione.

La Dott.ssa Stefania  Fiengo si occupa di Neonatologia presso la Clinica “Lourdes” di Massa di Somma (Napoli) e presso la Clinica “Villa delle margherite” di Torre del greco (Napoli).

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10 Commenti »

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10 Risposte a “Dieta macrobiotica: intervista esclusiva alla Dott.ssa Stefania Fiengo”

  1. 1

    siriozen dice:

    Pubblicato il 21 10 2008 alle 11:11

    Avendo personalmente sperimentato la dieta macrobiotica, tra l’altro proprio sotto la stretta supervisione della Dottoressa Fiengo, non posso che confermare quanto riportato nell’articolo.
    Venivo da un periodo fortemente stressante (mi ero appena laureato), ma dopo solo una settimana di questa dieta mi sono sentito un uomo nuovo, diverso…
    Migliore? Sì, più forte, più veloce..
    Naturalmente se ne accorse anche la mia fidanzata dell’epoca, e infatti ci lasciammo di lì a poco…ma questa è un’altra storia!

  2. 2

    Dr.House dice:

    Pubblicato il 21 10 2008 alle 11:17

    potresti spiegarmi quali sono gli alimenti yin e quali i yan?
    e poi se non e’ troppo invadente come domanda perche’ avete lasciato questa dieta?

  3. 3

    Elena Cecchetti dice:

    Pubblicato il 21 10 2008 alle 14:13

    Non sapevo nulla a riguardo… e vorrei saperne di più per fugare tutte quelle false informazioni che ci vengono propinate. Sarebbe interessante sapere i tipi di cibo utilizzati e come rendere davvero equilibrata una dieta come questa. Direi che la dottoressa Fiego potrebbe approfondire questo argomento per il piacere del sapere di tutti.

  4. 4

    Raffaella Di Donna dice:

    Pubblicato il 21 10 2008 alle 14:40

    Concordo con Elena,spero che la dottoressa Fiengo tra i suoi molteplici impegni troverà l’occasione per rispondere alle vostre domande.

  5. 5

    antonio dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 11:56

    ho letto che questo tipo di dieta sconsiglia vivamente l’uso di alimenti chimici, alterati e raffinati: i più contestati sono lo zucchero bianco e i latticini,mentre gli alimenti utilizzati principalmente sono i cereali, le verdure, le proteine sotto forma di legumi o di prodotti fermentati della soia.ora vi chiedo puo essere una dieta per chi come me pratica sport?

  6. 6

    siriozen dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 19:55

    Credo di no.
    Se pratichi attività fisica a livello agonistico, l’unica dieta utile agli scopi sportivi, è la zona.

  7. 7

    Stefania dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 20:25

    Per rispondere alla domanda di Dr. House esistono cibi estremamente o moderatamente yang cosi’ come per lo yin. Esitono a tal proposito delle tabelle da consultare, che puoi trovare nei libri su citati. Ho smesso di fare la dieta perche’ tutto nella vita dell’uomo e’ evoluzione

  8. 8

    Stefania dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 20:28

    Per rispondere ad Antonio. Questo tipo di dieta non e’ ricca di proteine che invece ad una persona sportiva sono indispensabili

  9. 9

    Stefania dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 20:31

    Per rispondere ad Elena. Personalmente le consiglio la lettura dei libri da me suggeriti, dove trovera’ delucidazioni in tal senso.

  10. 10

    Raffaella Di Donna dice:

    Pubblicato il 23 10 2008 alle 21:53

    grazie mille Dottoressa Fiengo.

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