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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Vegetariani, vegani o onnivori?

mercoledì 3 settembre 2008 alle 09:31
Pubblicato da Cinzia Zappa

La scelta di una dieta vegetariana, vegana o onnivora è sicuramente da ricercarsi più in uno stile di vita che nel solo desiderio di dimagrire.

Ma cosa è bene per la nostra salute?

Secondo l’esperto intervistato dal Corriere della Sera, una dieta vegetariana (comprensiva cioè non di carne, ma di prodotti derivanti dagli animali come latte e uova) è piuttosto completa dal punto di vista alimentare, anche se consiglia di assumere ferro.

La dieta vegana, invece, sembra deficitare un pò di alcune vitamine, soprattutto la vitamina B12 e i folati.

In realtà anche una dieta troppo ricca di proteine non è proprio un toccasana per la salute.

Se pensiamo ai secoli passati, sappiamo tutti che la maggior parte della gente mangiava principalmente cereali e verdure e la carne era il lusso della domenica.

I signorotti e i ricchi, invece, che mangiavano molta più carne, soffrivano di più di gotta, che sembra essere causata, anche se non sempre, da un’evelvato consumo di carni rosse.

In realtà una dieta vegetariana non fa dimagrire di più di una dieta mediterranea.

Di contro le proteine sono presenti anche nei legumi, anche se di tipo diverso da quelle animali.

Che cosa scegliere, quindi?

Io sono per la moderazione: mangiare in giusta quantità tutti gli alimenti e variarli spesso.

Voi che scelta alimentare fate e perchè?

Avete esperienze vegane o vegetariane?

Raccontatecele!

Dal Mondo , ,


3 Commenti »

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3 Risposte a “Vegetariani, vegani o onnivori?”

  1. 1

    Vegetariani, vegani o onnivori? (Dietologica) dice:

    Pubblicato il 03 09 2008 alle 14:12

    [...] Continua [...]

  2. 2

    Fab T dice:

    Pubblicato il 07 09 2008 alle 18:58

    Personalmente reputo che questo sia uno dei casi in cui “in medio stat virtus”, del resto pur essendo vero che il nostro intestino è troppo lungo perchè noi si sia solo dei carnivori non lo è comunque abbastanza perchè noi si sia soltanto degli erbivori.
    Inoltre poichè “tertium est datum” e ci sono evidenze che tutto il nostro apparato digerente sia comparabile a quello di altri animali onnivori (generalmente mammiferi onnivori, ma non solo) la scelta del tipo di alimentazione assume per lo più una “connotazione filosofica” che se però “trascende” può avere anche ripercussioni fisiche poco piacevoli se non poco salutari.

  3. 3

    Dieta e anemia megaloblastica | Dietologica dice:

    Pubblicato il 16 09 2009 alle 08:16

    [...] Una delle cause più comuni da carenza di vitamina B12 è la dieta vegetariana. [...]

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