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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Iperproteica o mediterranea?

giovedì 18 settembre 2008 alle 09:17
Pubblicato da Cinzia Zappa

Ogni dottore propone la sua teoria, la sua dieta, le sue ricette, ma lo spartiacque delle diete è la divisione tra iperproteiche o mediterranee (cioè con più carboidrati che proteine).

Valutiamo assieme i pro e i contro di una dieta iperproteica:

Pro:

  • fa dimagrire più velocemente a breve termine (5 mesi)
  • gli alimenti proteici abbassano la densità calorica (a patto che vengano scelti tra alimenti magri). Per esempio con petto di pollo a pranzo e a cena, più insalata a volontà condita con poco olio non si superano le 500 kcal
  • appagano il gusto, perché sono buoni e impegnano la masticazione dando soddisfazione
  • aumentano l’aderenza a una dieta per aumento del senso di sazietà

Contro:

  • troppe proteine costringono ad un superlavoro di fegato e reni per smaltirle
  • troppe proteine possono causare aterosclerosi, tumori, osteoporosi, ipertensione, calcolosi urinaria e gotta causati dal colesterolo e dai grassi presenti negli alimenti proteici
  • i cabroidrati consentono di rimanere sazi più a lungo
  • a medio termine (1 anno) la percentuale di dimagrimento è uguale per chi segue una dieta iperpoteica e una mediterranea
  • a lungo termine (5 anni) la percenutale di chi smette di seguire questa dieta e riprende peso e maggiore di chi segue una dieta mediterranea

Funzionare funzionano! Anzi!

Però bisogna pensare che non possono diventare uno stile di vita, ma possono essere fatte solo per un breve periodo.

Conosco gente che sta ancora lottando con il colesterolo alto e i trigliceridi causati da diete iperproteiche. Ma non capita a tutti.

E se non può diventare uno stile di vita, forse è il caso di interrogarsi sull’attuale stile di vita, modificando alcune cose.

Perchè perdere peso è anche relativametne facile! Mantenere la perdita, questo è molto più difficile!

 [Fonte Corriere della Sera]

Diete famose , , ,


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