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L’errore della dieta South Beach

sabato 26 luglio 2008 alle 08:34
Pubblicato da Marina Morelli

beer.jpgAvete presente la famosa dieta South Beach? Spopola in America e ha un discreto successo anche in Italia. Peccato che l’autore, il dottor Arthur Agatston, abbia fatto un grosso errore nell’elaborarla.

Ha scritto di non bere assolutamente birra perchè contiene lo zucchero Maltosio.

Questo non è vero, nella birra non c’è Maltosio. Si trova nella birra solo nei suoi primi stadi di produzione e viene eliminato quando il lievito viene convertito in alcool.

Certo bere birra in un regime dietetico non è in ogni caso mai indicato, ma è curioso come una delle diete più famose al mondo contenga questo banale errore.

 [Via beerandcarbs]

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2 Commenti »

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2 Risposte a “L’errore della dieta South Beach”

  1. 1

    wiola dice:

    Pubblicato il 09 06 2009 alle 12:59

    dieta south beach il dott.
    Angstron non dice di non bere birra perchè contiene il maltosio, ma perchè innalza l’indice glicemico molto in fretta! è diverso

  2. 2

    raffaella di donna dice:

    Pubblicato il 09 06 2009 alle 14:02

    infatti per questo era considerato errore!

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