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Dietologica

Eva, il Serpente e la Mela Candita

Pesare è un peso?

giovedì 20 marzo 2008 alle 08:58
Pubblicato da Cinzia Zappa

Una delle lamentele più diffuse sulle diete è il dover pesare gli alimenti.bilancia.jpg

Purtroppo 10 gr in più qui e 20 in più là cambiano il totale delle calorie ingerite.

Non pensiate che questo sia un errore veniale, 200-300 cal. in più al giorno non si vedono ed equivalgono a circa 1400 -2100 cal.  in più alla settimana… Praticamente una giornata in più, a livello calorico!

C’è chi sostiene di pesare ad occhio, però non fidatevi solo del vostro occhio: dopo un pò di mesi l’occhio va “ritarato” pesando nuovamente tutti gli alimenti, perchè è stato scientificamente dimostrato che si tende sempre a misurare di più.

Ci sono però dei metodi di misurazione indiretti che possono aiutare ad alleggerire questo compito.

Uno è misurare gli utensili che abbiamo in casa. Per esempio si può misurare quanto olio contiene il nostro cucchiaio e poi utilizzare il cucchiaio (o cucchiaino) come misura  indiretta. Oppure travasare l’olio da utilizzare nella giornata in un picolo contenitore apposito, preventivamente misurato, e poi utilizzare solo quell’olio.

Un altro metodo è utilizzare sempre la stessa tazza per fare colazione: se devo bere 150 ml di latte ed utilizzo sempre la stessa tazza o bicchiere, saprò a quale livello fermarmi.

Anche il pane, la carne e il pesce possono essere pesati indirettamente. Come?

La prima volta che si compra il pane lo si pesa. Solitamente ogni panino ha sempre lo stesso peso, la differenza è di uno o due grammi. Ed ecco che comprando sempre lo stesso panino (per es. Rosetta) si sa che il peso non varia. Certo se il vostro pane preferito è il pugliese, dovrete sempre tagliarne una fetta e pesarla.

Lo stesso dicasi per carne, pesce e affettati. Anzichè comprarli preconfezionati, basta andare al banco della carne o del pesce e chiedere la giusta grammatura.

Un bel peso in meno, non trovate?

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